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　　“有了意大利面,谁还会吃老鼠呢？“,----,加菲猫。 意大利面,又称之为意粉,,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,也是最容易被接受的。关于意大利面的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。经过数百年的改良,现在已有400多个品种,实心的,空心的加入各种颜色菜汁的,还有各种形状的。我每次吃它的时候都会感叹这么简单的东西怎么会那么好吃呢。 我想,英雄莫问出处,美味不分国籍,无论中餐西餐,人类对美食的追求是一样的。

　　

　　牛油果鸡肉芦笋意面需要的食材准备

　　

　　主料：意大利面

　　

　　辅料：胡桃碎 欧芹碎 盐 胡椒 橄榄油

　　

　　准备时间：10分钟内

　　

　　牛油果鸡肉芦笋意面做法步骤配图

　　

　　1.开水锅中加入少许盐及橄榄油，将意面投入锅中呈散开状， 直到底部煮软全部侵入水中，中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，装入碗中，拌入少许橄榄油防止粘连。

　　

　　2.将鸡肉切块，倒入平底锅中，中高火煎大约5分钟，鸡肉熟而不透尚可，散上盐和胡椒调味。

　　

　　3.芦笋洗净切去根部较老的部分，切段倒入平底锅中，与鸡肉一起翻炒，可适当再加点盐和胡椒调味。大约3-4分钟后，待芦笋变软后，起锅。

　　

　　4.将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。

　　

　　5.将意大利面奶油酱(可微波炉加热)倒入意面碗中。

　　

　　6.牛油果对半切开后留小块。

　　

　　7.将牛油果块，核桃碎和欧芹碎一同倒入碗中。搅拌至均匀，done。

　　

　　做好牛油果鸡肉芦笋意面的窍门要领

　　

　　美味的意面是在充足的水中煮成的,煮沸一大锅水加1大匙盐和适量橄榄油,放入意大利面条用大火煮,筷子勤搅动,煮到面条心有一针尖大小的白心时就可以捞起,在漏筛中滤去水分,放在大碗中,淋上橄榄油搅拌,然后任由你处理了。