千年追香：三菇蟹肉羹

　　千年追香：三菇蟹肉羹

　　如想更方便快捷，可选用急冻蟹肉，于超市或冻肉舖都买到。 另外，亦可选用新鲜蟹肉，蜷伏的意思，令味道更鲜甜，只需用2只蟹洗净蒸20分钟，然后取出拆肉即可。 菇类可按个人口味选择。

　　准备时间30 分钟

　　材料

　　家乐牌浓汤宝鲜鸡浓汤 1粒

　　蟹肉 12两

　　鸡脾菇 3两 (约120克)

　　秀珍菇 3两 (约120克)

　　蘑菇 3两(约120克)

　　水 6碗(1500毫升)

　　鸡蛋 1只

　　芡汁

　　家乐牌鹰粟粉 4汤匙

　　水 1汤匙

　　做法

　　鸡脾菇、蘑菇和秀珍菇切粒。

　　将家乐牌浓汤宝和水搅匀煮滚，加入三菇同煮。

　　再加入蟹肉煮滚后，埋茨汁至喜欢的浓度，然后熄火。

　　下厨小贴士

　　如想更方便快捷，可选用急冻蟹肉，于超市或冻肉舖都买到。 另外，亦可选用新鲜蟹肉，令味道更鲜甜，只需用2只蟹洗净蒸20分钟，然后取出拆肉即可。 菇类可按个人口味选择。