家乡炒河虾制作流程 妖刀记chm
导读：家乡炒河虾 材料 小河虾 300克 韭菜 数棵 荞菜 数棵 豆豉 2茶匙 鲜紫苏叶 数片 甘笋 半条 做法 1 鲜虾去头，洗净，抹乾水份。 2 韭菜、荞菜洗净切段。 3 豆豉、鲜紫苏叶洗净， 妖刀记...
家乡炒河虾
材料
小河虾 300克
韭菜 数棵
荞菜 数棵
豆豉 2茶匙
鲜紫苏叶 数片
甘笋 半条
做法
1 鲜虾去头，洗净，抹乾水份。
2 韭菜、荞菜洗净切段。
3 豆豉、鲜紫苏叶洗净，妖刀记chm切碎。
4 中火略为烧热油镬，鲜虾轻拉一下油，盛起备用。
5 盛起多余油份，大火爆香豆豉及紫苏。
6 加入韭菜和荞菜翻炒。
7 最後加入小虾炒至颜色转红即成。
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